「鯛のあら炊き」

「鯛のあら炊き」
鯛の旨みが詰まったあらを、とろみのある少し甘めのタレでじっくり炊き上げました。
身や骨まわりにまで味が染み込み、ほっとする味わいの一品です。

*仕入れ状況により、提供料理が異なる場合がございます。

ご予約はお電話、またはネット予約 (プロフィールリンク) からお待ちしております！
魚匠銀平　三ノ宮店

〈営業時間〉
ランチ : – 11:30〜14:30 (ラストオーダー:14:00)
ディナー : 17:00〜22:00 (ラストオーダー: 21:00)
※閉店間際のご来店は品切れの場合が多いので、早めのご予約をオススメします。
※日、祝日は定休日です

Simmered Sea Bream Head and Collar
Sea bream head and collar slowly simmered in a lightly sweet, glossy sauce.
The rich flavor seeps into the tender meat around the bones and skin, delivering deep umami in every bite.
A comforting dish that lets you fully enjoy the essence of sea bream.

Please note that menu items may vary depending on ingredient availability.

Reservations are available by phone or online (see the link in our profile).
Uoshō Ginpei Kobe Sannomiya

Hours
Lunch — 11:00 AM – 2:30 PM (Last Order: 2:00 PM)
Dinner — 5:00 PM – 10:00 PM (Last Order: 09:00 PM)
We recommend early reservations, as some items may sell out toward closing time.
Closed on Sundays and public holidays.